影响葡萄酒批发餐饮销量的5个因素

葡萄酒是从西方传进来的酒品，在西方葡萄酒常用做佐餐酒存在，在餐桌上都要配上一杯葡萄酒才算完整。于是我国的餐饮上也开始出售葡萄酒了，现在在餐饮上葡萄酒的频率也越来越高了，所以做葡萄酒生意在餐饮销售上也是一个很大的商机，那么影响葡萄酒餐饮销售的因素是什么呢？

1. 产品本身

红酒的适饮人群很广，但对于大多数的消费者来说，还属于一种“新产品”，不同葡萄品种酿造的红酒的口感有所差异，是否适合大众消费群体的口味？适当揣摩当地消费群体的口感。价格定位是否合理？价格太高没有竞争优势，价格太低没有太大利润可图，红酒批发商要找到一个最佳切合点。

2. 餐饮终端的客情关系

是否在客情关系处理上有疏漏？与餐饮店销售终端的主管领导的关系要处理到位，这是红酒批发商有更多销售机会的前提。与直接销售人员的关系也要进行维护，有了销售机会，直接销售人员不主动销售也无济于事。

3. 直接销售人员的个人因素

直接销售人员的素质和能力是否到位？工作积极性是否高涨?工作的方法是否到位？这些因素也会直接影响到红酒批发商做餐饮销售的销量。

4. 促销规划不够好

就目前的市场情况看，红酒的空白市场较多，是红酒批发商发展品牌效应的绝好时机，但是规划中促销力度不够，信息不强烈吸引不了消费者，力度不够大，消费者不感冒也是影响餐饮销售的因素。

5. 红酒文化宣传

虽然法国红酒在国内市场的知名度很大，但是法国红酒目前在市场的认知度其实还不够高，很多消费者对红酒保健功效的了解不全面，大部分人认为喝法国原装进口红酒只是喝个名气而已，受到以前进口红酒高端化的影响。所以法国原装进口红酒批发商要做好相关的文化宣传。

餐饮销售对红酒批发商是很重要的一个利润来源，餐饮店里喝红酒的人越来越多，红酒需求高，所以想要发展好餐饮店的红酒销售，以上这些因素就要注意了。