涨姿势：10种另类的异域水果

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解涨姿势：10种另类的异域水果。

ABSTRACT：While some of these exotic fruits have familiar tastes, others will be brand new to your taste buds, but either way all are a sweet way of diversifying your diet and opening yourself up to new flavors.　　虽然如今的超市里面各种水果琳琅满目，但是仍然有一些不常见的水果在等着你去发现。这些水果有的跟你吃过的其它水果味道相似，有的则是完全不同的味道。本文就带大家认识10款来自异域的水果，让你既能增长知识，又能给自己的味蕾带来全新的体验。　　1. 红毛丹（Rambutan）　　红毛丹产自东南亚，这种水果有着红色多毛的外壳，跟荔枝类似，内部也是白色的果肉，口感甜美，带点微酸。　　2. 黑肉柿（Black Sapote）　　黑肉柿成熟之后的口感和质地跟巧克力布丁很像，所以又被称为“巧克力布丁果”。黑肉柿是柿子的一种，原产于墨西哥和中美洲国家。令人惊奇的是，这种水果真的可以拿来做布丁，还有面包。　　3. 黄金柠檬（Calamansi）　　这种个头小小的柑橘类水果常见于菲律宾菜肴当中，还有其他一些亚洲菜也会用到。通常是在还没有完全成熟的时候使用。跟柠檬和青柠类似，黄金柠檬本身很酸，可用于鸡尾酒调味。　　4. 榔色果（Lanzones）　　榔色果也叫兰撒（langsat），个头如葡萄般大小。它其实是桃花心木树结出的果实，有着坚硬的浅黄色外壳，内部果肉看起来清爽宜人，尝起来像柚子的味道，要像桔子一样分瓣剥开。　　5. 榴莲（Durian）　　榴莲其实算比较常见的了。榴莲个头有橄榄球那么大，号称“水果之王”。想要品尝榴莲，你先要过了嗅觉关才行。榴莲闻起来就像腐烂的味道，或是运动过后脏袜子的味道。不过它的果肉却像奶油般丝滑，有着蛋羹和牛奶软糖的味道，带点淡淡的酸爽的余味。　　6. 嘉宝果（Jabuticaba）　　嘉宝果长在拟爱神木，或者叫巴西葡萄树上。这种水果看着像葡萄，有坚硬的紫色外皮，内部有白色的果肉。嘉宝果有极高的营养价值，可以抗癌、抗氧化。这种水果可以直接吃，也可以做成果酱，酿成果酒或者利口酒。　　7. 阿奇果（Ackee）　　阿奇果又叫西非荔枝果，虽然原产于西非，但是在加勒比海一带的餐饮中都能见到。这种水果外形怪异，未成熟的时候是有毒的。成熟之后，其橘色的外壳会打开，露出里面的水果，这个时候就可以吃了。这种水果尝起来更像是鸡蛋，而不是水果。　　8. 山竹（Mangosteen）　　这种有着深紫色外壳的水果产自东南亚。打开外壳后你会看到米白色的果肉，其味道介于草莓和甜瓜之间。　　9. 菠萝蜜（Jackfruit）　　菠萝蜜是最大的树生水果，重量可达80磅，外形与榴莲类似，但是闻起来没那么臭。它的味道介于菠萝和香蕉之间，口感既绵软又耐嚼，甜度比较高，可以做水果沙拉或是水果奶昔。　　10. 神秘果（Miracle fruit）　　这种水果可以拿来恶搞的你的朋友，因为它会改变人的味觉，使酸的东西尝起来是甜的。吃完这个，再试试柠檬、奶酪和其他风味浓郁的食物，你会有惊奇的发现。（编译/Derek）