WIN的packXplore会议研究消费者对非传统葡萄酒包装的接受度

尽管面对面的研讨会和贸易展览不断面临挑战，但葡萄酒行业网络继续为行业提供信息。其最新的会议packXplore于 2021 年 8 月 25 日播出，重点关注从传统的 750 毫升玻璃瓶转向更便携、可持续和个性化的选择。

当天的第一场会议，数字替代包装，小组成员 Christian Miller 和 Mike Provance 使用硬数据来分解消费者的包装偏好。

两位发言人都很快澄清说，替代包装在整个葡萄酒市场中仍然很小，但围绕它的消费者行为仍然值得探索。

Miller 是Full Glass Research 的所有者和葡萄酒市场委员会的研究主管。使用专有的 WMC 研究，以及来自尼尔森和其他知名来源的证据，他详细说明了不同年龄和种族类别的葡萄酒饮用者如何看待商店(购买时)和社交场合的葡萄酒。毫不奇怪，年龄较大的饮酒者，包括 GenX 和婴儿潮一代，不太可能选择其他包装的葡萄酒。这一发现与针对年轻饮酒者的营销信息一致，突出了替代包装提供的便利性和风格和口味选择的多样性。

同样，那些偶尔喝葡萄酒的人也不太可能偏离标准的 750。凭借他们对产品的了解，并在不熟悉的演示文稿中识别熟悉的名称和品牌，”米勒说。

从他担任3×3 Insights首席执行官的角度来看，该公司根据独立酒类商店的销售额提供研究和营销，Provance 在一个非常专业的环境中谈到了消费者行为：“这些商店提供的酒类 SKU 的绝对数量 - 而不是去杂货店或大卖场——很大程度上决定了消费者的行为，”他说。“老实说，所提供的绝大多数产品仍然采用传统包装。”

Provance 将大多数替代包装(盒子、罐头、tetrapaks、铝瓶)称为“创新实验”，但仍将它们视为酒精饮料领域的重要组成部分。“[他们] 正在推动对新饮料类别的兴趣，并可以吸引好奇的消费者，”他解释说。

他继续说道，“创新包装可以成为拥挤类别中的差异化因素，在构建完整的品牌组合时考虑这一点很重要。”

米勒同意，将替代包装描述为“活动的营销场合(以前装瓶的葡萄酒不实用)和店内展示。”

两位发言人都谈到了由 COVID-19 大流行和封锁引发的购买行为的根本变化。随着酒精交付和家庭消费的增加，以及社交场合移到户外，消费者越来越接受非传统的选择。

然而，两者都无法预测这是一个过渡阶段还是一个永久的转变。

最终，Provance 总结道，“[销售成功] 与包装形式无关，而与产品及其周围的故事有关。”