酒庄消息：卡内罗斯酒庄 Domaine Carneros

卡内罗斯酒庄（Domaine Carneros）可以算是纳帕地标之一，喜欢看大片葡萄园，或者是法式城堡建筑的人，都应该来这边看看。这个1989年完工的建筑，是18世纪城堡式的建筑，仿造Taittinger在法国拥有的历史性建筑Chateau de la Marquetterie。位于香槟区的Chateau de la Marquetterie是路易十五时代的法国城堡式建筑物。　　Taittinger是在法国相当有名的香槟制造商，1970年代末期，创始人Claude Taittinger对美国的葡萄酒未来相当有信心，就在这边寻觅好的场地，最后终于在这地方落脚，原因是这里非常适合种植适合制作起泡酒的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。　　卡内罗斯酒庄的地理位置非常好，因为在坡上，可以在稍微高一点的地方往下看高低起伏的丘陵地，配上密密麻麻的葡萄藤，非常赏心悦目。而酒庄外面阳台上，可以坐着边喝酒边看风景边聊天，相当享受。每年一月到三月的芥末花季也是来这一带很好的时候，从卡内罗斯酒庄再往山上开一些，就可以看到一片片的芥末花海。　　卡内罗斯酒庄最有名的就是起泡酒。该酒庄制作起泡酒，是采用传统制作香槟的方法，而最好了解制作这样的起泡酒的方法，就是参加该酒庄的The Art of Sparkling Wine Tour。这个Tour，要价$25，可以参观他们的制酒区，了解起泡酒制作的方法，并且试喝三种起泡酒。