酒庄消息：弗里克酒庄 Frick Winery

弗里克酒庄（Frick Winery）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）的干溪谷（Dry Creek Valley）产区，是一座家庭经营式酒庄。　　弗里克酒庄的庄主比尔·弗里克（Bill Frick）自小便对葡萄酒有着浓厚的兴趣。1954年，8岁的比尔在与父母的旅行中第一次接触到葡萄酒，自此便开始梦想种植葡萄树和酿制葡萄酒。1976年，比尔与朱蒂斯·甘农（Judith Gannon）一起建立了弗里克酒庄，实现了自己的梦想。　　弗里克酒庄的葡萄园分为3小块，共7.7英亩，位于干溪谷上方的山坡上。园区土壤由岩石、砂砾、沙子以及黏土混合而成。在当地，这种土壤被称为干溪谷砾岩（Dry Creek Conglomerate）。干溪谷砾岩虽然贫瘠，但具有良好的排水性能，能种植出风味集中、香气复杂的葡萄。目前，弗里克酒庄的葡萄园种植了维欧尼（Viognier）、西拉（Syrah）、神索（Cinsault）、慕合怀特 （Mourvedre）、佳丽酿（Carignan）、歌海娜 （Grenache）、白歌海娜 （Grenache Blanc）以及古诺瓦兹 （Counoise）这些葡萄品种。　　在葡萄酒酿造方面，弗里克酒庄坚持采用传统的方法手工酿造葡萄酒。在葡萄成熟的季节，酒庄通过手工方式采集酿酒葡萄；在葡萄酒发酵阶段，酒庄也以人工的方式进行压帽，之后，发酵完成的葡萄酒经过轻柔压榨后置入橡木桶中进行熟成。此外，为了最大限度地保留葡萄的原有风味，酒庄不会对葡萄酒进行过滤或澄清处理。　　自成立以来，弗里克酒庄一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的葡萄酒，目前酒庄共推出了13款葡萄酒，包括干溪谷坡地混酿干红葡萄酒（Cotes Du Dry Creek Red Blend）、干溪谷坡地混酿干白葡萄酒（Cotes Du Dry Creek White Blend）、西拉干红葡萄酒（Syrah）、佳丽酿干红葡萄酒（Carignane）、白歌海娜干白葡萄酒（Grenache Blanc）等，这些酒款的年平均总产量在1,400箱左右。