开办自己的啤酒厂的5个技巧
关于如何开办啤酒厂的 5 个技巧
虽然开办自己的啤酒厂的想法令人兴奋和鼓舞人心，但它也可能令人生畏。对任何新体验感到不安是很常见的，但是当涉及到酿造和整个精酿啤酒行业时，有很多资源可以提供帮助——就像我们自己的一样!以下是您在开办啤酒厂的早期阶段需要了解的 5 件重要事项。
1. 了解你的“为什么”
定义您的目标对于继续从事任何业务至关重要，但在开办啤酒厂时尤其有用。从事啤酒业务通常始于热爱劳动，因为从这项业务中赚取数百万美元的可能性并不像其他行业那样普遍。
这并不意味着你不应该瞄准高目标!如果做得好，您可以赚大钱，但在开始时，您需要专注于您独特的价值主张。问问自己你能提供什么别人不能提供的东西，然后把这个答案变成你的品牌。当人们了解您时，他们更有可能对您、您的营销和您令人难以置信的啤酒产生依恋。
2. 了解分销流程
作为酿酒商运输独立啤酒需要与其他项目完全不同的过程。啤酒需要保持在 50 到 55 华氏度，否则它的味道会很糟糕，但这只是分发过程的表面问题。您还需要掌握如何运送到当地市场以及如何过渡到国内和国际市场。
虽然您可能暂时不必担心装运，但您仍然需要为这种情况发生时做好准备。知道运输大量生产可能非常昂贵，并且该成本需要考虑到您的啤酒价格和您支付给员工的费用。
3. 了解您所在州的法律要求
销售任何东西都有其自身的繁文缛节，但分发酒精是另一回事。向您当地的法律顾问咨询有关如何查找或填写以下内容的提示：
组建法人实体
为您的啤酒厂选择名称
为您的啤酒厂名称添加商标
在烟酒税和贸易局登记
峰会啤酒商的通知
获得州酒牌
获得啤酒商保证金
尽管获得啤酒厂许可证的过程比获得营业执照的过程要长，但您仍然需要完成这些步骤以确保您在所在州的法律限制范围内经营。
4. 了解你的市场
本地啤酒厂仍需与较大的主流品牌竞争。根据您在美国的经营地点，您可能会作为精酿啤酒厂占据上风。例如，加利福尼亚人、纽约人以及居住在宾夕法尼亚州、科罗拉多州和华盛顿州的人喜欢精酿啤酒，并且通常会选择当地啤酒酿造而不是其他酒精饮料。
如果您的特定啤酒有足够的需求，您可以在任何地方取得成功，但您将有更大的机会在拥有年轻人群的大城市销售。把你的啤酒拿出来是你最大的障碍，所以尽可能在当地的酒吧或节日提供免费样品。
5. 了解你的社区
精酿啤酒行业更像是一个社区，而不是它自己的利基市场。您越快了解其他经验丰富的酿酒师，就越有可能建立长期的交流机会。精酿啤酒制造商和当地导师喜欢分享有关该行业的私人信息，并且不怕其他竞争对手，因为顶部有足够的空间。
可以请不是您的直接竞争对手的任何人参观他们当地的啤酒厂。通过这种方式，您可以准确了解他们是如何建立业务的，什么对他们有用，以及为什么。
