中餐该如何与酒类搭配
俗话说“宝刀配英雄,红粉配美人”,我们应该如何选择葡萄酒来搭配我们丰富多彩、博大精深的中华饮食?一般来说,很多人会遵循“红酒配红肉,白酒配白肉”的基本原则。然而,若是配中餐,该如何与酒类搭配呢?
酒别 菜肴举例
红葡萄酒: 川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒: 油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒: 点心、鱼翅类
· 葡萄酒与西餐的搭配
酒别 菜肴举例
红葡萄酒: 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒: 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒: 茶点、布丁、火鸡
若是你需要招待一大群人,所以记得迎合客人的口味。最好多准备一些不同风格的酒,比如葡萄酒味道比较浓或者口感清爽的。最后,试试,哪怕你对中国菜没有任何经验。其实,把酒和中餐混在一起,就像一场不为人知的华丽冒险。如果你不尝试若是,你永远不知道会发生什么。
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