葡萄酒品牌建议在生活成本紧缩期间使用COVID经验

WineIntelligence表示，对大流行的了解可以帮助品牌抵御通货膨胀和生活成本影响消费者支出的破坏。

在分析葡萄酒品牌即将到来的经济环境时，WineIntelligence表示，“目前，没有直接的答案。”

然而，行业观察家确实概述了葡萄酒行业在当前局势期间的经验如何在消费者支出紧缩迫在眉睫时帮助决策。

WineIntelligence指出，当消费者被迫做出消费选择时，不可协商的必需品(食物、住所和交通)显然是优先考虑的。

直到最近，这些基本要求的比例成本(可以广泛地描述为“生活成本”)一直在长期下降，对于生活在发达经济体的大多数家庭来说，通常平均下降10%左右，例如根据美国农业部和英国国家统计局的数据，英国和美国。

然而，正如WineIntelligence所解释的那样，许多这些市场的成本通胀正在达到30年来前所未有的速度——世界各地的家庭，包括中高收入阶层的家庭，预计将重新评估他们的预算。

作为回应，WineIntelligence建议葡萄酒品牌关注其核心受众。在封锁期间，经常饮酒的人继续，甚至增加了他们在家中的葡萄酒消费，而偶尔饮酒的人“有效地退出了葡萄酒类别”。后一组包括一大群年轻的法定年龄饮酒者，他们的关系是由现场的社交场合驱动的，而不是产品本身。

WineIntelligence说，“教训是，当外部因素介入时，忠诚的饮酒者会保持忠诚，而边缘饮酒者会找到替代品。”由于年轻群体也更有可能出现在低收入人群中，因此生活成本的增加可能会引发类似的市场反应。因此，品牌应该投入资源以确保他们认识到他们的核心受众是谁，并将营销工作集中在他们身上。

WineIntelligence描述了关于品牌资产的类似“发现”过程。在这里，分析师们建议，当外部或经济因素对品牌价值进行测试时，最好的定义是会计师使用的定义，他们根据品牌与通用或自有品牌的价格差异来判断价值。

'在这方面，葡萄酒类别通常表现不佳——有一些明显的例外。在葡萄酒等价格相对低廉、超市占主导地位的商品市场中开发真正的品牌是一项艰巨的工作。

然而，对于那些确实拥有真正“权益”并有能力获得溢价的稀有品牌，他们传递给饮酒者的信任和保证将使他们在困难的经济条件下处于更好的位置。

此外，WineIntelligence建议，在多个渠道中的存在对于品牌健康的重要性几乎与价值一样重要。

支持这一论点的分析师指出，2020年和2021年初英国葡萄酒市场的前10大品牌在便利店和在线超市渠道都表现强劲。

虽然澳大利亚监管的情况意味着葡萄酒在超市领域的发展程度较低，但这一表现表明，对于希望忍受不确定时期的品牌而言，多渠道供应的重要性。

最后，WineIntelligence还强调了意识到葡萄酒行业以外其他类别的行为变化的重要性。WineIntelligence将COVID封锁描述为“巨大的自然实验”，表示“消费者花钱的方式本应分配给被禁止或严格限制的活动”。

这位行业观察家特别强调了奢侈品消费在中国等市场扩张的可能违反直觉的现象，因为消费者失去了享受户外活动的能力。

那么建议是，当消费者限制一种支出时，他们将用负担得起的替代品来补偿。因此，葡萄酒品牌有责任将自己展示为其他形式支出的可行替代品(WineIntelligence提供了音乐会门票、出国旅行或新自行车的例子)。

还有待观察的是，当面临的挑战纯粹是经济挑战(例如通货膨胀和生活成本的增加)而不是像大流行那样破坏健康和立法时，这些模式是否会重复。